Aprašymas
GAU 5 yra gruziniškas raudonas pusiau sausas vynas. Pagamintas iš vietinių Gruzijos vynuogių.
Vynuogės skinamos anksti ryte ir nedelsiant įdedamos į specialias dėžes, kad būtų išvengta bet kokios žalos transportavimo metu. Vynuogės pristatomos į Badagoni vyno gamyklą ne vėliau kaip vidurdienį.
Alkoholio fermentacijos procesas vyksta horizontaliuose rezervuaruose, įrengtuose specialiai GAU#5 vynams, o tai yra būtina sąlyga norint, kad unikalus vynas būtų aukštos kokybės. Alkoholio fermentacijos procesą sustabdo Badagoni aušintuvo sistema tam tikru momentu, remiantis laboratorine kontrole. Tai suteikia mums galimybę vyne išlaikyti natūralų cukrų.
Šis vynas turi prinokusių vyšnių raudoną spalvą ir harmoningai subalansuotą kvapą. Jis lengvai derinamas su įvairia mėsa ir desertais.
