Aprašymas
„Champion Steak Spice Mix“ – prieskonių mišinys, kuriame dominuoja rūkyta paprika, harmoningai derinama su česnakais, svogūnais, juodaisiais ir ancho pipirais. Skonį papildo sviesto bei mielių ekstrakto natos, suteikiančios jam daugiau sodrumo ir gilumo. Rezultatas – ryškus, tačiau subalansuotas BBQ skonis, pabrėžiantis natūralų mėsos aromatą.
Šį mišinį sukūrė „Baltic Steak CookOff“ šefas Robertas Svetlauskas, siekdamas, kad jis pagerintų kepsnio skonį jo neužgožiant. Skirtingai nei daugelis paprikos pagrindu sukurtų mišinių, jis yra atsparus aukštai temperatūrai, todėl kepant ant grilio ar keptuvėje nesudega, neapkartina patiekalo ir padeda suformuoti gardžią plutelę.
